የቀዘቀዙ ታማጎያኪዎችን የማቅለጫ ዘዴዎች፡

1. የማቀዝቀዣ ማቅለጥ (ምርጥ): የታሸገውን ታማጎያኪ በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ12 ሰዓታት በፊት ቀስ ብሎ እንዲቀልጥ ያድርጉት፤ ይህ እርጥበትን እና የእንቁላልን መዓዛ በተሻለ ሁኔታ ይጠብቃል።

2. የሚፈስ ውሃ (ፈጣን)፡- ጊዜው አጭር ከሆነ፣ ታማጎያኪን በታሸገ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡትና የቧንቧ ውሃውን በከፊል እስኪቀልጥ ድረስ በላዩ ላይ ያፈስሱበት።

ለቀዘቀዘ ታማጎያኪ የማሞቂያ ዘዴዎች፡

1. ማይክሮዌቭ (ፈጣን): ከቀለጠ በኋላ ይቁረጡ፣ በሳህን ላይ ያስቀምጡ እና ለ1-2 ደቂቃዎች መካከለኛ-ዝቅተኛ ኃይል ላይ ሙሉ በሙሉ እስኪሞቅ ድረስ ያሞቁ፤ ከመጠን በላይ እንዳይሞቁ ይጠንቀቁ፣ ምክንያቱም ይህ እንቁላሉን ጠንካራ ሊያደርገው ይችላል።

2. በድስት ውስጥ የሚፈላ (ምርጥ ጣዕም): በከፊል የቀለጠውን ታማጎያኪ ይቁረጡ፤ ድስቱን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያሞቁ እና የተቆረጡትን ጎኖች ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ በቀስታ ያብስሏቸው፣ ይህም የቀረው ሙቀት ውስጡን በደንብ እንዲያሞቅ ያስችለዋል።