1. ከፍተኛ ብቃት እና ምቾት፡- በእጅ የሚሠራ ቅርፊት መሰንጠቅ እና ማጣሪያ አስፈላጊነትን ያስወግዳል፤ በቀጥታ ለማብሰል ወይም ለመጋገር ሊፈስ ይችላል፣ ይህም ለትላልቅ የምግብ አገልግሎት እና ለምግብ ማቀነባበሪያ ስራዎች ተስማሚ ያደርገዋል።

2. ንፅህና እና ደህንነት፡- የተረጋገጡ ምርቶች ከማቀዝቀዣ በፊት ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ያለው ፓስተርሳይዜሽን ይደረግላቸዋል፣ ይህም እንደ *ሳልሞኔላ* ያሉ ጎጂ በሽታ አምጪ ተህዋሲያንን ውጤታማ በሆነ መንገድ ያስወግዳል።

3. በንጥረ ነገሮች የበለፀገ፡- አስኳልና ነጭው በተፈጥሯዊ መጠናቸው የተዋሃዱ ሲሆን የእንቁላሉን ከፍተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን፣ ሌሲቲን እና የተለያዩ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶችን ሙሉ በሙሉ ይይዛሉ።

4. ሙሉ ተግባር፡- የእንቁላሉን ተፈጥሯዊ የኢሚልሲንግ፣ የአረፋ እና የማሰር ባህሪያትን ይይዛል፣ ይህም የስፖንጅ ኬኮችን፣ ኑድል እና የተለያዩ የእንቁላል ላይ የተመሰረቱ ምርቶችን ለማምረት ተስማሚ ያደርገዋል።

5. ቀላል ማከማቻ፡ የማቀዝቀዣ ቴክኖሎጂ የመደርደሪያ ጊዜን በእጅጉ ያራዝማል፣ ይህም ከትኩስ እንቁላሎች ጋር ሲነጻጸር የረጅም ርቀት ትራንስፖርት እና የክምችት አስተዳደርን ያመቻቻል።