የፋብሪካ ሽያጭ ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላል ራመን እንቁላል የአኩሪ አተር መረቅ እንቁላል

የፋብሪካ ሽያጭ ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላል ራመን እንቁላል የአኩሪ አተር መረቅ እንቁላል

1. ጊዜ ቆጣቢ እና ምቹ፡ ምግብ ማብሰል ወይም መላጥ አያስፈልግም፤ በቀላሉ ቀድደው ይበሉ።

2. የበለፀገ ሸካራነት እና ጣዕም፡ ለስላሳ፣ ጸደይ የበዛበት የእንቁላል ነጮች ከክሬም፣ ከፊል ለስላሳ አስኳል ጋር ከጣፋጭ ጣዕም ጋር ተጣምረው።

3. ሁለገብ የማቅረቢያ አማራጮች፡- ራመንን ለመጨመር፣ ሰላጣ ውስጥ ለመክተት፣ እንደ ቤንቶ የጎን ምግብ ለማቅረብ ወይም በራሳቸው ለመደሰት ተስማሚ።

4. የማቀዝቀዣ ማከማቻ፡ ትኩስነት እና ጥሩ ጣዕም እንዲኖረው በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት።

ጥያቄ

መግለጫ
መተግበሪያዎች

ለስላሳ አይነት የተቀመሙ እንቁላሎች እና ለስላሳ አስኳል የተቀመሙ እንቁላሎች መካከል ያሉ ልዩነቶች፡

ለስላሳ አይነት የተቀመሙ እንቁላሎች;

1. ዝግጁነት፡ በአጠቃላይ ለስላሳ ነው፤ የእንቁላል ነጭው ለስላሳ እና ለስላሳ ሲሆን አስኳሉ ግን ትንሽ እና በጣም ለስላሳ የሆነ መሃል ብቻ አለው።

2. ሸካራነት፡- እጅግ በጣም እርጥብ እና ለስላሳ፤ ብዙውን ጊዜ ከባህላዊ፣ ሙሉ በሙሉ የበሰለ የእንቁላል አስኳሎች ጋር የተያያዘውን የመታፈን ስሜት የለውም።

3. ዝግጅት፡- ሙሉ እንቁላል ለስላሳና ለስላሳ ሆኖ እንዲቆይ ለማድረግ በትንሹ ለአጭር ጊዜ ወይም በጣም ለስላሳ በሆነ ሙቀት የበሰለ።

ለስላሳ አስኳል የተቀመሙ እንቁላሎች;

1. ዝግጁነት፡- የእንቁላል ነጭው ሙሉ በሙሉ ለስላሳ ወይም ለስላሳ ሸካራነት ያለው ሲሆን አስኳሉ ግን ያልተስተካከለ እና ፈሳሽ ሆኖ ይቆያል (በከፊል የበሰለ)።

2. ሸካራነቱ፡ ነጩ ጣዕም ያለውና የመለጠጥ ችሎታ ያለው ሲሆን አስኳሉ ደግሞ የበለፀገና ክሬም ያለው ነው።

3. ዝግጅት፡- የማብሰያ ጊዜን በትክክል መቆጣጠርን ያካትታል (ብዙውን ጊዜ ለ6 ደቂቃዎች ያህል)፣ ከዚያም ጣዕሙን ለመምጠጥ በቀዝቃዛ ማሪኔድ ውስጥ ማጥለቅለቅን ያካትታል።

የምርት መረጃ
መነሻ ቦታ:	ዳሊያን ፣ ቻይና
የምርት ስም:	ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላል/ራመን እንቁላል/የአኩሪ አተር መረቅ እንቁላል
ይዘት:	ትኩስ እንቁላል
ያካተተ ንጥረ ነገር	እንቁላል፣ ውሃ፣ ሆም-ሚሪን፣ የተጠመቀ የአኩሪ አተር መረቅ፣ ነጭ ስኳር፣ ጨው።
ጥቅል:	6 ቁርጥራጮች/ቦርሳ*20 ቦርሳዎች/ካርቶን
የጥቅል ቁሳቁሶች፡	የተቀናጀ የፕላስቲክ ከረጢት (ውስጥ)፣ የቆርቆሮ ካርቶን ሳጥን (ውጪ)
የምርት ማብራሪያ:	ለመመገብ ዝግጁ የሆኑ ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላሎች ከጥሬ-ሊበሉ ከሚችሉ ደረጃ ያላቸው እንቁላሎች የተሠሩ ምቹ የምግብ ምርቶች ሲሆኑ በዝቅተኛ የሙቀት መጠን የሚበስሉ፣ የተላጡ እና በጃፓን አይነት መረቅ ውስጥ የሚቀመሙ ናቸው። ጠንካራ፣ ጸደይ ያለው የእንቁላል ነጭ እና ፈሳሽ፣ የቀለጠ አስኳል አላቸው፤ ለመደሰት ጥቅሉን ይክፈቱ። ከሬመን ወይም ሰላጣ ጋር ለማጣመር ወይም ፈጣን የፕሮቲን መጨመር ወይም ለአካል ብቃት ተስማሚ መክሰስ ተስማሚ ናቸው።
መተግበሪያዎች:	የበለፀገ ሸካራነት፡ የእንቁላል ነጭው ለስላሳ እና ለስላሳ ሲሆን አስኳሉ ደግሞ ከፊል-ስብስብ እና ክሬም ያለው ሲሆን በጣፋጭ ጣዕም የተሞላ ነው።
የማጠራቀሚያ ሁኔታዎች	ከ0–4°ሴ ባለው የሙቀት መጠን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ
የመደርደሪያ ሕይወት:	45 ቀናት
የእውቅና ማረጋገጫ:	HACCP፣ BRC፣ ISO22000፣ ሃላል