በጣም ርካሹ ለስላሳ የተቀቀለ የተቀዳ እንቁላል ለስላሳ አኩሪ አተር የተቀዳ እንቁላል ራመን እንቁላል

በጣም ርካሹ ለስላሳ የተቀቀለ የተቀዳ እንቁላል ለስላሳ አኩሪ አተር የተቀዳ እንቁላል ራመን እንቁላል

1. ለስላሳ እና ስፕሪንግ ሼቸር፡- ትክክለኛ የሙቀት መቆጣጠሪያ የእንቁላል ነጭው ለስላሳ ሳይሆን ጠንካራ ሆኖ እንዲቆይ ያደርጋል፣ አስኳሉ ደግሞ ክሬም ያለው እና ለስላሳ ወጥነት እንዲኖረው ያደርጋል።

2. በማሪናድ የተጠበቀ፡- በተለምዶ በልዩ ሁኔታ በተሰራ ማሪናድ ውስጥ ሲንከር በማቀዝቀዣ ውስጥ እርጥበት እና ጣፋጭ ጣዕም አለው።

3. ተፈጥሯዊ ግብዓቶች፡- ብዙውን ጊዜ በአኩሪ አተር መረቅ፣ በሮክ ስኳር እና እንደ ስታር አኒስ እና ቀረፋ ባሉ ባህላዊ ቅመማ ቅመሞች ውስጥ ቀስ ብለው ይጨመቃሉ።

ጥያቄ

መግለጫ
መተግበሪያዎች

ለስላሳ አይነት የተቀመሙ እንቁላሎች እና ለስላሳ አስኳል የተቀመሙ እንቁላሎች መካከል ያሉ ልዩነቶች፡

ለስላሳ አይነት የተቀመሙ እንቁላሎች;

1. ዝግጁነት፡ በአጠቃላይ ለስላሳ ነው፤ የእንቁላል ነጭው ለስላሳ እና ለስላሳ ሲሆን አስኳሉ ግን ትንሽ እና በጣም ለስላሳ የሆነ መሃል ብቻ አለው።

2. ሸካራነት፡- እጅግ በጣም እርጥብ እና ለስላሳ፤ ብዙውን ጊዜ ከባህላዊ፣ ሙሉ በሙሉ የበሰለ የእንቁላል አስኳሎች ጋር የተያያዘውን የመታፈን ስሜት የለውም።

3. ዝግጅት፡- ሙሉ እንቁላል ለስላሳና ለስላሳ ሆኖ እንዲቆይ ለማድረግ በትንሹ ለአጭር ጊዜ ወይም በጣም ለስላሳ በሆነ ሙቀት የበሰለ።

ለስላሳ አስኳል የተቀመሙ እንቁላሎች;

1. ዝግጁነት፡- የእንቁላል ነጭው ሙሉ በሙሉ ለስላሳ ወይም ለስላሳ ሸካራነት ያለው ሲሆን አስኳሉ ግን ያልተስተካከለ እና ፈሳሽ ሆኖ ይቆያል (በከፊል የበሰለ)።

2. ሸካራነቱ፡ ነጩ ጣዕም ያለውና የመለጠጥ ችሎታ ያለው ሲሆን አስኳሉ ደግሞ የበለፀገና ክሬም ያለው ነው።

3. ዝግጅት፡- የማብሰያ ጊዜን በትክክል መቆጣጠርን ያካትታል (ብዙውን ጊዜ ለ6 ደቂቃዎች ያህል)፣ ከዚያም ጣዕሙን ለመምጠጥ በቀዝቃዛ ማሪኔድ ውስጥ ማጥለቅለቅን ያካትታል።

የምርት መረጃ
መነሻ ቦታ:	ዳሊያን ፣ ቻይና
የምርት ስም:	ለስላሳ የተቀቀለ የተቀዳ እንቁላል/ለስላሳ የተጠበሰ እንቁላል/ራመን እንቁላል
ይዘት:	ትኩስ እንቁላል
ያካተተ ንጥረ ነገር	እንቁላል፣ ውሃ፣ ሆም-ሚሪን፣ የተጠመቀ የአኩሪ አተር መረቅ፣ ነጭ ስኳር፣ ጨው፣ ቅመማ ቅመም።
ጥቅል:	8 ቁርጥራጮች/ቦርሳ*12 ቦርሳ/ካርቶን
የጥቅል ቁሳቁሶች፡	የተቀናጀ የፕላስቲክ ከረጢት (ውስጥ)፣ የቆርቆሮ ካርቶን ሳጥን (ውጪ)
የምርት ማብራሪያ:	በማቀዝቀዣ ውስጥ የሚገኙ ለስላሳ የአኩሪ አተር እንቁላሎች ለስላሳ፣ ጸደይ ያለው ሸካራነት እና ጣዕም ያለው፣ ጭማቂ ጥራት ያለው የበሰለ የእንቁላል ምርት አይነት ናቸው፤ ቀዝቃዛ ማከማቻ ያስፈልጋቸዋል። በተለምዶ በመደርደሪያ ላይ የተረጋጉ፣ ደረቅ እና ጠንካራ የሆኑ በአኩሪ አተር የተቀመሙ እንቁላሎች በተለየ መልኩ እነዚህ እንቁላሎች በጣም እርጥብ ናቸው። በተለምዶ በሚመቹ መደብሮች፣ በሱፐርማርኬት ማቀዝቀዣ ክፍሎች እና በመስመር ላይ ትኩስ ምግብ መድረኮች ውስጥ ይገኛሉ፣ ልክ እንደተከፈተ ወዲያውኑ ሊበሉ ይችላሉ እና ብዙውን ጊዜ እንደ ቀላል ምግብ ምትክ ወይም ለቁርስ ይበላሉ።
መተግበሪያዎች:	ከ0-4°ሴ ባለው የሙቀት መጠን በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት፤ ከተከፈተ በኋላ በተመሳሳይ ቀን መጠቀም ይመከራል።
የማጠራቀሚያ ሁኔታዎች	ከ0–4°ሴ ባለው የሙቀት መጠን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ
የመደርደሪያ ሕይወት:	90 ቀናት
የእውቅና ማረጋገጫ:	HACCP፣ BRC፣ ISO22000፣ ሃላል